【イルプル レッスン38】ポンム・ドゥ・テール、スフレ・ショ・ショコラ、ケーク・オ・ノワ・ドゥ・サルラ

ケーク・オ・ノワ・ドゥ・サルラ
ケーク・オ・ノワ・ドゥ・サルラ

バレンタインデーの次の日に行われたイルプルのレッスン。

今回はこちらのメニュー内容です。

ポンム・ドゥ・テール・・・ジャガイモのケーキ

スフレ・ショ・ショコラ・・・チョコレートのスフレ

ケーク・オ・ノワ・ドゥ・サルラ・・・胡桃たっぷりのパウンドケーキ

今日はどれも見たことはあるけど、作ったものはない。そんなケーキばかりでした。

特にジャガイモのケーキは教室にいってから、そう意味なのかーって思ったくらいの初対面。どんな味がするんでしょう。

この日はこんなケーキを作りました

一番上にも写真を張らせて頂きましたが、今回作ったケーキは3種類。

どれもおいしく人に作ってあげたいものばかりです。

昼休みに食べたスフレ

スフレ・ショ・ショコラ

これがすぐに食べないとしぼんでしまうくらいふんわり♪甘さも控えめで昔、六本木のル・スフレで食べたスフレケーキを思い出しました。

↓スフレを口の中にもっていく瞬間(笑)

スフレ・ショ・ショコラ

スプーンですくったとこからどんどん崩れていってしまう・・

ケーク・オ・ノワ・ドゥ・サルラ

ケーク・オ・ノワ・ドゥ・サルラ

上に胡桃が5個。そして、中にも胡桃がたっぷり入った胡桃のパウンドケーキです。すごい贅沢で人にあげたら喜んでくれそうな一品。胡桃好きにはたまらない。

ポンム・ドゥ・テール

ポンム・ドゥ・テール

初めは見た目ばかりに目を取られ何のケーキだかわからなかったのですが、なんとジャガイモを使ったケーキ。

真ん中あたりの少し黄色い部分がジャガイモです。ちょっとスイートポテトに似ているかな。こちらもあげた人からはジャガイモ?という感じだけど味はおいしいとコメントを頂きました。

↓試食でいただいたもの。

ポンム・ドゥ・テール

お昼にスフレをたべたのでこの日の試食はこの2品。胡桃とジャガイモのどちらも美味しかったので、ペロリと頂いてしまいました。

今回のケーキはすごい美味しかったので、家でも作ってマスターしたいです。

 

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2016年もよろしくお願いします!一段と美味しいものを求めて、いろいろなお店によらせて頂きたいと思います。
たくさん美味しいものを食べるために、体のこともしらないと!!ということで、機能解剖学を勉強しトレーナーへ転身。
『ぐるめのほそ道』をよろしくお願いします。
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