バレンタインデーの次の日に行われたイルプルのレッスン。
今回はこちらのメニュー内容です。
・ポンム・ドゥ・テール・・・ジャガイモのケーキ
・スフレ・ショ・ショコラ・・・チョコレートのスフレ
・ケーク・オ・ノワ・ドゥ・サルラ・・・胡桃たっぷりのパウンドケーキ
今日はどれも見たことはあるけど、作ったものはない。そんなケーキばかりでした。
特にジャガイモのケーキは教室にいってから、そう意味なのかーって思ったくらいの初対面。どんな味がするんでしょう。
この日はこんなケーキを作りました
一番上にも写真を張らせて頂きましたが、今回作ったケーキは３種類。
どれもおいしく人に作ってあげたいものばかりです。
↓昼休みに食べたスフレ
これがすぐに食べないとしぼんでしまうくらいふんわり♪甘さも控えめで昔、六本木のル・スフレで食べたスフレケーキを思い出しました。
↓スフレを口の中にもっていく瞬間(笑)
スプーンですくったとこからどんどん崩れていってしまう・・
↓ケーク・オ・ノワ・ドゥ・サルラ
上に胡桃が5個。そして、中にも胡桃がたっぷり入った胡桃のパウンドケーキです。すごい贅沢で人にあげたら喜んでくれそうな一品。胡桃好きにはたまらない。
↓ポンム・ドゥ・テール
初めは見た目ばかりに目を取られ何のケーキだかわからなかったのですが、なんとジャガイモを使ったケーキ。
真ん中あたりの少し黄色い部分がジャガイモです。ちょっとスイートポテトに似ているかな。こちらもあげた人からはジャガイモ？という感じだけど味はおいしいとコメントを頂きました。
↓試食でいただいたもの。
お昼にスフレをたべたのでこの日の試食はこの２品。胡桃とジャガイモのどちらも美味しかったので、ペロリと頂いてしまいました。
今回のケーキはすごい美味しかったので、家でも作ってマスターしたいです。
