【イルプル レッスン37】シブースト・オランジュ 、マドレーヌ、ムース・パスィオン 、(実)ムース・ショコラ

シブースト・オランジュ
マドレーヌ

随分前になってしまいましたが、バレンタインデーの2月14日にイルプルの第37回目のレッスンでした。

もうすぐこの2年クラスももうおしまい。

今回作成するメニューはこちらです。

シブースト・オランジュ・・・焼き色の嬉しいオレンジのシブースト

マドレーヌ・・・焼き菓子の定番

ムース・パスィオン・・・パッションのムース

ムース・ショコラ・・・チョコレートのムース。実演のみ

この中でシブースト・オランジュは特におすすめ♪


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今日はシブーストオランジュ、マドレーヌ、ムース・パスィオンを作る

家でマドレーヌをつくったことはあるけれど、ケーキ屋さんで購入したものを見るとどうも違う。この辺を学べるかなーとおもい、非常に楽しく参加させて頂きました。

途中経過です。

シブースト・オランジュ

焼き色チェック。空焼きをおえた生地。

シブーストオランジュ

先ほどの空焼きした生地に何か入っていますね。

マドレーヌ

こんなたっぷりのマドレーヌも出来上がりました。

そしていよいよ完成品。

シブースト・オランジュ

シブースト・オランジュ

マドレーヌ

マドレーヌ

ムース・パスィオン

ムース・パスィオン

ムース・ショコラ

ムース・ショコラ

どれもおいしく、クリームいっぱいのシブースト、ムースにマドレーヌお腹いっぱい美味しくいただけました。

シブースト・オランジュ

試食用のシブーストもこんなに用意してあります。見てると全部食べたくなる。

ムース・パスィオン

先生の作ってくれたムースです。やっぱりきれいですね。

ちなみに自分で作ったものを家で撮ってみました。移す場所が少し悪いですが、見た目は立派な仕上がりです。

シブースト・オランジュ

とても一人では食べられませんでしたので、おすそ分けしたりして食べました。

この辺も洋菓子の教室の楽しみです。

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今年もよろしくお願いします!一段と美味しいものを求めて、いろいろなお店によらせて頂きたいと思います。
たくさん美味しいものを食べるために、体のこともしらないと!!ということで、機能解剖学を勉強しトレーナーへ転身。
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