ケーキ(洋菓子)

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マジパンを使った板状に焼きあげた珍しいバウムクーヘン「バウムリンデ」もお土産に!新宿伊勢丹のホレンディッシェ・カカオシュトゥーベで買えるよ!

バウムクーヘンと言ってだれもが想像するのが年輪の形… でも、年輪の形になっていない板状に焼き上げたバウムクーヘンもあるんです。 僕がこのバウムクーヘンに出会ったのは、いつもお世話になっている新宿の伊勢丹「ホレンディッシェ・カカオシュ...
お菓子

銀座のハーブ屋でいただくバウムクーヘン!銀座カフェビストロ 森のテーブル

「銀座でお茶でもしよう!!」 と元同僚からの声掛けで始まった休日のカフェタイム。 休日の銀座で、ゆったり話せる場所どこかなーと色々と探していましたが、なかなか見つけることが出来ません。 ダメもとで待ち合わせ場所にしていたキルフェボンは...
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ル・ラピュタでいただくワインに合うチーズケーキ♪江戸川区西葛西

西葛西の住宅地にひっそりとやっているケーキ屋さんのル・ラピュタ。 元料理人のシェフが作ってくれるケーキとあって、こだわりが沢山あります。 中でも「ワインに合うチーズケーキ」と言われるプレミアムチーズケーキが人気です。 抑え目な甘み、そ...
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西葛西で美味しいケーキ屋さんをみーつけた♪ル・ラピュタでいただく東京フロマージュ!

小さいころに出会った美味しいチーズケーキ。 そのチーズケーキを越えるお店ってもう出ないよな。 なんだかんだチーズケーキって味がみんな一緒な気がする。 ・・・そう思っていた矢先 久しぶりにとびっきりおいしいチーズケーキに出会いました。 ワイ...
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【イルプルー第二クール レッスン5】パート・フィユテ①(生クリームを詰めたコルネ、バトネフロマージュ、ポワソンダブリル、コンベルサスィオン)

こんばんは~ またまたイルプルの授業がやってきました。 今回は第二クールも5回目!パート・フュユテの日です。 面倒なパイ生地作りのお手軽な作り方が学べます~! ではさっそく、今回つくるメニューはこちら↓ パート・フィユテ① ◇生クリーム...
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町田で食べたこだわりたまごの「ロールケーキ」と「スフレチーズ」は個性的なお味!しかも店名のうしゃぎさんが可愛い。

町田駅から約10分。駅前の商店街を抜けてすこし静かになった道沿いにあるお店です。 名前はかわいい「うしゃぎさん」 外見は昔風の質素な感じなのですが、お店の中に入るとそれが一変、こだわりがビシバシと伝わってくる個性的な店内になっています。...
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千歳烏山にあるユウ ササゲは絶対おすすめ!シンプルかつ繊細な味のケーキがいっぱい!【洋菓子】

初の京王線沿いのケーキ屋さん。 そして、初めてモンブランが美味しいと思ったお店。 今回はそんな「ユウ ササゲ」さんをご紹介します。 千歳烏山から徒歩5分 お店は、京王線千歳烏山駅から徒歩5分ほどのところにあります。 私はすこし迷ってし...
お菓子

【食レポ】異国の味を自宅で楽しめる♪ポルトガルのお菓子がいっぱい「ナタ・デ・クリスチアノ」@代々木公園

名前は知っていても普段そんなに食べるのことのないポルトガル料理。 エッグタルトがポルトガル料理だってこと知っていましたか? あんまりお目にかかれない本場のポルトガルのスイーツが食べれるお店、ナタ・デ・クリスチアノに行ってきました。 定...
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【おすすめ】はんじゅくちーずだけじゃない!なめらかさとやさしい甘さの「半熟ぷりん」コートダジュール@つくば

筑波にあるスフレ生地の小さなケーキ、はんじゅくちーずで有名なお店コートダジュールに行ってきました。 もちろん、はんじゅくちーずも買いましたが…。 やっぱりそれ以外のケーキも気になりますよね。 ですので、しっかりいただいてきました!!!...
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【元祖】筑波山登山のお土産にぴったり!「はんじゅくちーず&焼きたて半熟ちーずタルト」コートダジュール@つくば

つくばで人気の洋菓子屋さん、コートダジュールに行ってきました。 このコートダジュールは、つくば市にコートダジュールあり!と言われるくらい、駅前に店舗がいくつもあります。 今回はその中でも本店のカフェ併設店をご紹介します。 コートダジュー...
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