[新宿 スイーツ]新宿伊勢丹でベイクド(BAKED)の濃厚ブラウニーを発見!日本初出店のブルックリン発ベーカリー!

新宿 ベイクド

何かと話題の多い新宿伊勢丹に日本初出店のお店「ベイクド」が登場!

このお店はニューヨークのブルックリンにお店を構え、そこから海を越えて日本にやってきました。

地元のニューヨークでは人気のお店で、看板商品であるブラウニーはフランス料理協会のベスト・デザート賞を受賞♪

今回はそんなブラウニー全3種類をいただきます!

ブラウニーは全部で3種類

看板メニューのブラウニーの種類は全部で3つ。

1つがコーヒーと濃厚なチョコレートのお味がする「ディープダーク・ブラウニー」、そして、2つ目が黒糖、クルミ、チョコチップが入った「ブラウンシュガー ブロンディー」、3つ目が塩とチョコレートのコラボ商品「スィート&ソルティー・ ブラウニー」です。

定番のディープダーク・ブラウニー

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一番最初に食べたのがこちらの「ディープダーク・ブラウニー」。

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初めに言っておきます、

こいつ最強!!!!!!ブラウニーが好きだという方にぜひ食べてほしい!

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今までのブラウニーは何だったのか・・・と思うくらいチョコレートの味が濃く、そしてコーヒーの渋さが口の中でひろがり感動のお味。

コーヒーが入っていると味に深みが出ますね。

 

そして、歯ごたえも理想的な、表面の薄皮の部分がパリッとしていて中がしっとり。

よくブラウニーってこういうものだよな~とイメージしていたのですが、それがそのまま再現されています。

食べた瞬間、知り合いにメールで今度買っていくから!とメールするくらいおいしかったです。

(甘いものが苦手な方は、少な目で!)

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クルミたっぷり「ブラウンシュガー ブロンディー」

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今回食べた中で一番のまったり味の「ブラウンシュガー ブロンディー」。

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中にはクルミがたーっぷり!

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特製の黒糖を使っているということですが、ブラウンシュガーの味に似ています。

中にはいっているチョコはスイートチョコレートと少しカカオ強めのチョコレートの二つ。

クルミもこれでもか!というくらい入っているので、いろいろな味、そして食感が楽しめます。

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ナッツのたっぷり入った焼き菓子が好きな方におすすめのブラウニーです。

塩の味がポイント「スィート&ソルティー・ ブラウニー」

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塩の味がするスイーツって流行っていると思いますが、まさしくあれです!

塩キャラメルをしみ込ませた甘く濃厚なチョコレートの上に塩(ソルト)がかかった「スィート&ソルティー・ ブラウニー」。

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食感はディープダーク・ブラウニーと違い、全体的に柔らかめ、その代わりに上に大粒の塩がトッピングされて、その粒粒がいいアクセントになっています。(かなり塩がかかってます!)

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甘いものと塩ってどうなの?と思うかもしれませんが、チョコレートのきつい甘さが塩のおかげてまろやかになり、優しさを感じる味になります。

今日はちょっと気分転換♪という時に食べたい一品!

ブラウニー以外のメニューも食べたい

今回ご紹介したのは、お店の看板メニューのブラウニー3種類ですが、お店には他にもメニューがあります。

今度はぜひほかのスイーツをいただきたいです。

・BAKEDチーズケーキ

下にも横にもグラハムクッキーがたっぷりのチーズケーキ。サクサクした食感とチーズの濃厚な触感が味わえます。チーズはバニラ風味なところもポイントです。

・ウーピーパイ

アメリカの伝統的なお菓子。ココア生地にスイスメレンゲをサンドしたクラシック味、チョコレートスイスメレンゲでバナナピューレ、サワークリームを挟んだチョコバナナ味、ココア生地でクリームチーズをサンドしたレッドベルベット味の3種類。

あとバナナケーキもありますよ~!!

おいしいブラウニーが食べたければBAKEDへ

実はこの日の後、仕事終わりにお店に行ったところ…生菓子は午後いちにはなくなってしまうという情報を手に入れました。

OPENしたばかりの時は人が集まりやすい!というのもありますが、やはり注目度が高いみたいですね。

ただ夕方以降でも、日持ちのするブラウニーは用意がたくさんあります。

ぜひお立ち寄りください。

pickup新宿 伊勢丹のバームクーヘン!ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ再び!やっぱりお土産にあげたいな♪

お店情報

店名:BAKED(ベイクド)
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館B1F
営業時間:10:30~20:00
最寄駅:新宿三丁目駅より徒歩1分
お休み:新宿伊勢丹と同じ

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2016年もよろしくお願いします!一段と美味しいものを求めて、いろいろなお店によらせて頂きたいと思います。
たくさん美味しいものを食べるために、体のこともしらないと!!ということで、機能解剖学を勉強しトレーナーへ転身。
『ぐるめのほそ道』をよろしくお願いします。
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