新高円寺に話題のカステラがあるぞ！と聞いていってきました駅前にある「新カステラ」さん。
よく売り切れるという情報をもらい、OPEN前から準備完了です。
OPENの5分前に行くと、すでに2名の方が待っていました。
これはこれは、やっぱり売り切れる可能性が高いようです。
今日のメニューは外に看板がありましたので確認です。
今日はプレーン、生クリーム入り、そして月替わりはバナナです。
新カステラのカステラ
どれにしようか迷いましたが、結局全部購入という選択を。
プレーン、生クリーム入り、バナナを購入です。
プレーン
これが一番人気のプレーン味。
箱から取り出そうとするだけで、くしゅっと手の跡がついてしまうくらい、ふわふわ。
取り出すだけでも一苦労のしゅわしゅわ感。
ナイフで切ろうとした際も気泡がつぶれる音がしてきます。
食べると、しゅわしゅわ、ふわふわ、しっとり感が広がり、同時にたまごの風味が口いっぱいに広がります。
甘さ控えめでよくある台湾スイーツのような感じでヘルシー。
生クリーム入りプレーン
先ほどいただいたプレーンの中に生クリームがたっぷり入っています。
生クリームの水分が生地にしっとり感を与え、さっぱりといただける一品。
よく売れているのは生クリームが入っていないもののようですが、個人的にはこちらのほうが好みです。
冷蔵庫で冷やされた状態ですので、プレーンよりはふわふわ感は弱めです。
バナナ味
こちら取り出しに失敗してこうなってしまいましたが、本当はもっと表面がきれいです。
バナナ味らしくプレーンと比べると少し黄色がかった生地の上に目印として砂糖菓子が置かれてします。
プレーンより少しずっしり感があり、バナナの甘さを感じます。
毎月フレーバーが変わるそうですので、毎回どんなお味が出てくるのか楽しみですね。
翌日も楽しめる新カステラ
大きさについて触れていませんでしたが、一つ一つの大きさがとっても大きいです。
そのため当日食べきれないという方も、冷蔵庫にしまっておくだけで、今度はしっとり感のあるカステラが楽しめます。
出来立てのふわっふわな生地がうそのように早変わり。
味も少ししまり、高級感あふれるカステラをご堪能できます。
ぜひ、ご賞味あれ。
