から揚げ～から揚げ好きはおらんかい～
ということで全国のからあげ好きのみなさんの元へから揚げ店が進出中です。
全国各地でから揚げグランプリなどやっていたり、その人気は衰えることを知りません。。。
どうも、はやひらです。
ついちょっと前にから揚げ食べ歩きをしてきたのですが、またまた今度は方南町に出来たチェーン店
「からあげ とり多津」
へ、から揚げをたべに行ってきました。
正直、食べログの評価をみたり、最近の不人気ぶりを見て行こうか迷いました。
でも、きっとお店も何か手を打っているはずということで、しっかり味わってきました。
「からあげ とり多津」とは
とり多津は、からあげの醤油グランプリで賞をもらうなど、美味しい！！から揚げを提供するということで有名なお店です。
いまでは、店舗数も増えてきて、30店舗に近いくらい店舗を出しています。
そんな話題のお店が地下鉄方南町駅から地上にでてすぐのところに出来ました。
めっちゃいい立地です。
もちろん初めの頃は超行列の絶えないお店でした。
でも食べログの評価はよくない（20151109現在）
でも食べログの評価が良くないんです。
「から揚げ専門店にしてはひどい」
「味がはっきりしない」
「近くでもしばらくはいかないかな」
などなど。
そんなから揚げ屋さんなら行きたいとは思わないと思います。
だが、しっかり食べてしっかりレビューすればきっとパワーアップするきっかけになる。
ということで、私はたべる。
方南町のとり多津で食べたもの
からあげ三種類。
・塩味もも
・にんにく風味もも
・醤油味もも
もも三銃士。
から揚げってもも肉の方が、胸肉よりも美味しいですからー
塩味もも
数種類のスパイスに漬け込んだ鶏肉に蒙古産岩塩を加えた絶品の塩味です。
出典：とり多津HP
なかなかおいしそうな断面です。
塩の味がしっかりしていて案外おいしい。
が、ちょっとカレー風味？？？
にんにく風味もも
淡口醤油味に数種類のスパイスとニンニク味をブレンドしました。
強すぎないニンニクの風味が絶妙です。
出典：とり多津HP
あ、にんにくだ！
ってしっかり分かる味付けです。
でも、、、ここでもカレー？？？
醤油味もも
純粋はちみつと淡口醤油に数種類のスパイスを絶妙にブレンドしました。
出典：とり多津HP
塩よりも少し香ばしい感じの醤油味。
嫌いではないです。むしろ好きな味。
だって、ここでもカレーの味が…？？
カレーが入っていないのにカレー味？？
なぜかカレーを使っていないのに、カレーの味が。。。
なんかいまはないのですが、私が食べた時はカレー風味のものもあってどうやらその香りが油に移ってしまっていたみたいです。
って、しっかり味見してくれればって感じです。
ま、お店も新しいですし、若い子が作っているししょうがない。
ってなるわけあるかー！！
個人的にはカレーが好きなので、許せるんですが、他の人はそうはいかないでしょう。
正直、から揚げを作るのは下手でもいいけど、味見をして自分たちで満足できる、自信をもって提供できるものを出してほしい。
そして多くの方を笑顔にしてほしいそう思います。
他の店舗を見ても食べログで3点前後なので、恐らくそういうお店なんだろうとは思います。
真似できる店舗がないなら是非とも美味しい唐揚げのお店を真似してパワーアップを。
ということで、美味しい唐揚げ屋さんを紹介します。
東京にある美味しい唐揚げ屋さん
いままで食べた美味しい唐揚げ屋さん。
からあげ縁-yukari-
[colwrap] [col2]
[/col2]
[col2]私が行ったのは浅草にあるお店です。観光地だからといって決して妥協のない味。
出来立てを提供してくれるお店です。
から揚げのお肉はほんとにお肉～といった感じですごいニクニクしいお味。
からあげ縁-yukari-
住所：東京都台東区浅草1-24-7 1F
営業時間：10:00～22:00
お休み：年中無休[/col2]
[/colwrap]
鳥久惣菜 からたつ 蒲田
[colwrap] [col2]
[/col2]
[col2]蒲田のから揚げの名店です。かなり歴史もあり、店構えもしっかりしています。極めつけはから揚げについてくるカラシ。
このカラシと片栗粉が多めのから揚げを口に入れると何とも言えない味わいです。
出来立てはお肉がフワフワで衣サクサクでたまりません。
鳥久惣菜 からたつ 蒲田
住所：東京都大田区蒲田1-8-12
営業時間：６：３０～１８：００（売り切れ閉店）
お休み：不定期の月１日[/col2]
[/colwrap]
方南町駅のとり多津まとめ
味はまだまだだが、今後の取り組み次第でどうにでもなるところかと思います。
お店の中はきれいでお客さんも絶対にお店の目の前を通ります。
いままでは目新しさでお店に来ていたお客さん。
今後は継続的に来てもらえるように味の追及をすると化けると思います。
ちょっとした手間、ちょっとした教育を惜しまない。
それが美味しい唐揚げ点をつくる秘訣かなと思います。
から揚げ専門店見習いから本物の専門店になってほしいです。
そうしたら毎週行きたいです。
とり多津 方南町店のお店情報
店名：とり多津 方南町店 （からあげ / 方南町駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.0
住所：東京都杉並区堀之内1-1-2
営業時間：10:00～23:00
お休み：無休
