ラーメン屋さんに行ってラーメンを食べているとたまに「これは！！！！」と思うラーメンに出会うことがある。
それが誰もが知っているお店の場合や全然名前の売れていないお店だったりもするわけだが、今回のラーメン屋さんは「有名になるのもわかる。」とわかるほど、食べた瞬間に来たなと思ってしまった。
東十条駅「麺処 ほん田」
大通り沿い、路地の角に面したそのお店は、いつも人で溢れかえっている人気店です。
ほん田はメニューがいっぱい
たまたま食券機の横の席に座ったので、自分の注文した以外のメニューも見ていたのですが、どれを食べたらいいのかわからなくなります。
★中華そば
手揉み中華蕎麦（醤油・塩）
味玉手揉み中華蕎麦（醤油・塩）
ちゃーしゅー手揉み中華蕎麦（醤油・塩）
特製手揉み中華蕎麦（醤油・塩）
★濃厚豚骨魚介
らーめん
味玉らーめん
ちゃーしゅーらーめん
特製らーめん
つけ麺（魚介風味・柚子風味）
味玉つけ麺（魚介風味・柚子風味）
ちゃーしゅーつけ麺（魚介風味・柚子風味）
特製つけ麺（魚介風味・柚子風味）
今日はずっと前から狙っていたつけ麺（魚介風味）一択でしたが、次回はどれにしようかな～
お店の方の真剣なまなざしを見ながら待ちます。
やってきましたほん田のつけ麺（魚介風味）
おいしいお店って、なんで見た目もきれいなんでしょうか。
目の前に出された瞬間においしいぞと確信。
麺はコシの強い中太ストレートのつけ麺。
つるつると喉を通り過ぎ、噛むと麺の反発が楽しめます。
スープの風味、しょっぱさ、全部が新小岩にある一燈に似ている。
どんどんと麺が口の中に飛び込んて行く、うまいスープ。
一燈の時にはあんなに待ったのに…
探せばおいしいラーメンに出会うことができるんだな。
レアなチャーシューもあっさり食感でおいしい。
スープの中にも角切りのチャーシューが入っていて、それが柔らかくて美味。
つけ麺いっぱいの幸せな時間を過ごせました。
