東京でおすすめの野菜を使ったスイーツのお店！中目黒にある【野菜スイーツ専門店 – パティスリーポタジエ】

どうも、はやひらです。

スイーツ大好き、甘いもの大好き。

でもなかなか手の出せていなかった野菜のスイーツに初挑戦♪

野菜を使ったスイーツって美味しいイメージがまったくなかったのですが、そんなことを言わずに早く食べておけばよかったと大後悔。

いくつかある東京のお店の中から、今回は、野菜スイーツブームの火付け役

野菜スイーツ専門店 – パティスリーポタジエ

へ、お邪魔しました～。

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]野菜スイーツが話題のお店ですが、接客も素晴らしいお店です。
癒しの時間を過ごしに中目黒にいくのもいいですねー[/voice]

野菜を使ったスイーツ人気の火付け役

店主の柿沢安耶さんは「オーガニックベジカフェ・イヌイ」を2002年に宇都宮市にOPEN後、2006年に中目黒に「パティスリーポタジエ」開店しました。

この「オーガニックベジカフェ・イヌイ」こそがまさに原点。

このお店は、栃木県内の農家から仕入れる有機野菜を使ったカフェレストランがコンセプト。その中でも大人気だったスイーツをメインとしたお店が「パティスリーポタジエ」になります。

有機野菜。農薬、科学肥料未使用にこだわり、生産者とのつながりを大事にしている。そして、野菜だけでなく、小麦粉などの他の材料も可能なかぎり国産のものを選び使用。

野菜自体もあまり加工しない、自然そのものの味を頂けるのが特徴です。

こんな野菜のスイーツを頂いたよ

お店の中は女性客やカップルばかり！そんな中、男一人で潜入し、たくさん買ってきました。

ルッコラゼリー＆黒ゴマ豆乳ムース

ルッコラゼリー＆黒ゴマ豆乳ムース

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]ちょっと苦みのあるルッコラ―ゼリーとまったりごまのムースで大満足。[/voice]

ルッコラゼリー＆黒ゴマ豆乳ムース

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]ヘルシーさバツグンの大人のムースです。[/voice]

スティックセニョールのチーズケーキ

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]スティックセニョール＝茎ブロッコリー。
そのブロッコリーをチーズケーキにして、ヘーゼルナッツとオレンジのムースでサンド。
ブロッコリーがまさかこんな風になるとはーと驚きいっぱいのケーキ♪[/voice]

ゴボーショコラ

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]ポタジエの人気商品の一つ[/voice]

ゴボーショコラ

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]ほろほろ系のガトーショコラにソテーしたごぼうが入っています。
口に入れた時のごぼうの食感がたまりません。[/voice]

マンゴーキャロット

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]マンゴーとにんじんのムースと下にココナッツムースが入ってます。
生クリームもさっぱりしているので、夏場にしっかり冷やして食べたいケーキです。
ちょっと見えにくいですが、タピオカも入っています。[/voice]

ゴボウと穀物コーヒーのシフォンケーキ

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]コーヒーの層とプレーンの層にごぼうが入ったシフォンケーキ。
とにかく、食物繊維がとりたい方にお勧めしたい。[/voice]

そば茶のジンジャーミルクティー

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]ショウガやシナモン、だったんそば茶がスパイスとして効いているミルクティーのムースです。[/voice]

そば茶のジンジャーミルクティー

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]味わって食べないとわからないくらい優しいムースですので、食べる時はしっかり舌の上で転がして食べましょう！[/voice]

グリーンショート・トマト

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]小松菜の生地にカットしたトマトをサンドした大人気のショートケーキです。[/voice]

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]ショートケーキ界に嵐を起こしたその味は、さっぱりで美味しいです。
プチトマトだけでもすごい甘いです。人気なので売り切れるのも早いのだとか。[/voice]

キャロットチョコフラン

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]にんじんとマンゴーのジャムがホワイトチョコレートと一緒に入って、焼き上げられたケーキです。[/voice]

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]にんじん嫌いなお子さんもしっかり食べられる。チョコレート風味のプリンタルトみたいな感じです。[/voice]

カプレーゼ

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]この見た目に思わず買ってしまった。バジル、とまと、オリーブのゼリー三層が爽やかさを演出。[/voice]

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]上に乗っているトマトが実は甘くておいしいです♪[/voice]

カボチャプリン

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]カボチャの濃厚な味が楽しめる。カボチャのプリンです。[/voice]

カボチャプリン

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]かなり厚めにカボチャのソースが入っています。[/voice]

モンブラン

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]いつものモンブラン・・かと思いきや、上にトマトが乗っかった。トマトソース入りのモンブランです。[/voice]

モンブラン

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]真ん中のトマトソースの酸味がモンブランのまったり感に刺激を与えてくれます。[/voice]

グリーンアスパラのムース

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]グリーンアスパラのムースが中に入ったほうじ茶生地のロールケーキです。[/voice]

グリーンアスパラのムース

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]見た目もさることながら味が渋い。[/voice]

カボチャティラミス

カボチャのティラミス

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]ノンカフェインの穀物コーヒー、マスカルポーネチーズムースに、カボチャをトッピング♪[/voice]

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]まったり濃厚で好きな感じのケーキです。随分前ですが、はなまるカフェのゲスト・吉沢悠さんのおめざだったそうです。[/voice]

レモンビーツ

レモン・ビーツ

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]見た目にも爽やか―な真っ赤なタルトです。むらさきいものタルトの上にビーツのクリームが乗っかっています。[/voice]

[voice icon=”http://jyslife.com/wp-content/uploads/2015/09/profile-avat.png” name=”はやひら” type=”l”]ビーツクリームに交じっているレモンの酸味がたまらなく刺戟的です。[/voice]

ベストオブポタジエスイーツ

じゃじゃじゃーん。

今回食べた中で一番皆さんにお勧めしたいスイーツはこちら

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[/col2] [col2]グリーンアスパラのムース
上に乗っているグリーンアスパラの先っぽ。
ちょっと苦い部分ではありますが、これがなかったらきっと味が半減しそう。
それくらいおいしさのポイントになっています。
中に入っているクリームもすごく美味しいです。ぜひぜひ食べてみたください。
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