[名古屋 ラーメン]如水 本店で食べる塩ラーメン!

名古屋のおいしいラーメン屋さんはどこだー

ということで、探し回った挙句見つけた「如水」というラーメン屋さん。

 

こちらは徳川園と和菓子で有名な芳光の近くにあり、開店前から行列ができるほどの人気店です。

カウンターのみの店内は地元の方々でにぎわっていました。


看板メニューは塩ラーメン

なんとか開店前に着き、開店するまでどのメニューがいいのかリサーチしていましたが…とにかくメニューが盛りだくさん。

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ラーメンがあったり、香そばがあったり、そして担々麺があったり。

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どれにしようか迷ったのですが、結局、定番そうなメニューの「塩ラーメン」を選びました。

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そして、サイドメニューも忘れずに、こちらは「鶏とごぼうの炊き込みご飯」をチョイスです。

優しいお味の塩ラーメン

テキパキと動く店員さんの手から、パッと出来上がった塩ラーメン。

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とってもシンプルな見た目です。

少し濁ったスープの中に麺、そして上にはバラ肉のチャーシューとメンマのみです。

 

スープは塩分とまろやかさがバランスよく口の中でひろがり、浮かんでいる鰹節?みたいなものが麺と絡み合い、スープと麺を一緒に味わうことができます。

麺はとんこつラーメンのように細麺ストレートで芯がしっかりしています。

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上に乗っているチャーシューはうれしいバラ肉のとろけるチャーシュー。

個人的にはもう少し厚くても良かったかな。

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メンマは細くシャキシャキした食感が楽しめる小ぶりなものです。

細い麺とよく合います。

 

口コミでは絶品されている通り、お味は抜群。

もう少しボリュームがあると最高です。

鶏とごぼうの炊き込みご飯

鶏とごぼうの味がいっぱいしみ込んだ「鶏とごぼうの炊き込みご飯」。

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中に入っている鶏とごぼうも柔らかく、モチモチのご飯ととてもよく合います。

美味しかったのですが、少し味が濃かったのが少し残念。

名古屋で塩ラーメンが食べたくなったら!

いろいろと探しましたが、名古屋でおいしい塩ラーメンといえば、ここ「如水」かなと思います。

あと気になるお店は「麺屋一龍」。おいしそうな塩ラーメンです。

名古屋には台湾ラーメンもありますし、いろいろと楽しめそうです。

お店情報

店名:如水 本店ラーメン / 森下駅尼ケ坂駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5
住所:愛知県名古屋市東区徳川町201
最寄駅:森下駅から徒歩7分
営業時間:11:30~14:30、18:00~24:00
お休み:火曜日

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ABOUTこの記事をかいた人

2016年もよろしくお願いします!一段と美味しいものを求めて、いろいろなお店によらせて頂きたいと思います。
たくさん美味しいものを食べるために、体のこともしらないと!!ということで、機能解剖学を勉強しトレーナーへ転身。
『ぐるめのほそ道』をよろしくお願いします。
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