お弁当・自宅 【イルプル レッスン31】クロワッサン・オ・ザマンドゥ、パン・オ・ショコラ、 マカロン・ノワ
毎月2回の代官山にあるイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでのレッスンです。今回は、クロワッサン・オ・ザマンドゥ、パン・オ・ショコラ、 マカロン・ノワを作ってきました。クロワッサン・オ・ザマンドゥは、高カロリーで有名なデニッシュパン、パン・オ・...
グルメ
お弁当・自宅 
ラーメン 銀座ラーメン 「篝 かがり」に行ってきました！
あの食べログで、あの黄金伝説の番組で、話題になっていたこのラーメン屋についに行ってきました。その名も篝です。読めないので読み方は、かがりと言います。なんと2013年3月にOPENして、たったの数年で銀座のラーメンで1位とトップ5000のお店...
お弁当・自宅 【イルプル レッスン32】パン・オ・レザン、アンガディーネ、サブレ・ドゥ・マンディアン
今回はクロワッサンの記事を使ったパンを中心に作りました。最初はクロワッサンて難しいんじゃ・・・と思っていましたが、なんと簡単に作ることが出来て大満足です。その日の午前中から仕込んでおやつの時間には出来立ての味が楽しめますので、料理好きの方に...
お弁当・自宅 【イルプル レッスン30】モンブラン、ガトー・ウィークエンド、ドミニカン 、キャヌレ・ドゥ・ボルドー
今日もレッスンです。なんと今日は三品作成、そして一品は実演でした。メニューは、モンブラン、ガトー・ウィークエンド、ドミニカン 、キャヌレ・ドゥ・ボルドーです。どれもみなさん知っているようなものばかり。でも、モンブランはすこし特別かもしれませ...
ケーキ（洋菓子） 成城の石井の金沢百万石クレープロールをたべました。
どうも、はやひらです。成城の石井が職場の近くに出来てからよらせてもらうのですが、たまに入ると美味しそうなスイーツが出ていますね。今日見つけたのは、金沢百万石クレープロールというものです。成城の石井の金沢百万石クレープロールお値段は970円。...
お弁当・自宅 【イルプル レッスン29】アカピュルコ、ガトー・バスク 、パンドジェーヌ
やっぱりケーキを作るのは楽しいですね。この間も、ケーキを習いに代官山のお店へ行ってきました。今日は、アカピュルコ、ガトー・バスク 、パンドジェーヌの三種類です。大好きな焼き菓子と、他のケーキ屋さんにはないアカピュルコというケーキです。アカピ...
パン 急に美味しいカツサンドが食べたくなった。
たまに出てくるこの感覚、なんかお肉が食べたい。日ごろベジタリアンな生活をしていると食べたくなるのが、お肉です。あの肉汁、あの食感。たまりません。ということで、いろいろと探していたのですが、、、家の近くにあったのは「ふじみ」というパン屋さんで...
お菓子 ハッピーターンアイスクリームを食べてみた！
コンビニにふらーっと立ち寄ったら、なんとハッピーターンのアイスクリームがありました！！なにこれということでさっそく購入～。気になるお味ですが・・なんとハッピーターンです。アイスの甘みがメインですが、あの独特の粉の風味もきっちりありました。お...
パン チョコクロの抹茶と勉強
まだチョコクロの抹茶が出ていた季節にサンマルクで勉強していました。写真の整理をしていたら、たまたま見つけましたのでアップしていきます。チョコクロっていえばノーマルが一番おいしいのでは？？と思っている私ですが、それもあながち外れていないなと。...
パン 最近話題のクロワッサンベーグルを食べてみた！！
クロワッサンの生地を使ったパンなどが最近増えていますね。その背景には、さっくりでジューシーななものがみんな好きというのと、バター不足になっているという現状がありそう。いま、バターすごい高いんですよね。ということで、普段はあまりベーグルをたべ...