あの食べログで、あの黄金伝説の番組で、話題になっていたこのラーメン屋についに行ってきました。
その名も篝です。読めないので読み方は、かがりと言います。なんと2013年3月にOPENして、たったの数年で銀座のラーメンで1位とトップ5000のお店に入ってしまったお店です。元々割烹料理を作っていた人とかそんな話をどこかで見た気がします。
今回はそんなお店に行ってきます。お店は銀座駅から徒歩5分ほどになります。お店はかな銀座の大通りの横道にあるので見つけにくいのですが、いまなら行列がすごいのですぐにわかると思います。
到着は20時30分。火曜日にも関わらず、前には30人ほど並んでいました。大体あと10名くらいになるとメニューが回ってきます。ラーメン以外にもいサイドメニューがいろい呂有るのでかなり迷います。
メニューの写真は他にも撮ったのですが、見にくいので書きます。
お品書き(2014年11月4日)
中華そば
・鶏白湯SOBA 並830 大980
・煮干醤油SOBA 並850 大950
つけSOBA
・煮干つけSOBA 並・大 900 特1000
・濃厚辛つけSOBA 並・大 1000 特1100
・特製つけSOBA 並・大 1100 特1200
ご飯もの
・ごはん 150
・卵かけごはん 280
・焼ごはん、ふき味噌、明太子 350
トッピング
・味噌 100
・青葱 100
・ガーリックバター 100
・エシャロットバター 100
・すだち 100
・海苔 100
・京都産たけのこ 100
・[国産牛]ローストビーフ 380
・[国産豚]チャーシュー 280
・[国産銘柄鳥]しっとりチャーシュー 280
・[野菜]季節の野菜 250
・スーパードライ 中ビン 500
とこんなに盛りだくさん。この中から私は、鶏白湯SOBA、友達は特製つけSOBA、焼ごはん、ふき味噌、明太子を選びました。いろいろなサイトを見ると人気なのは、鶏白湯SOBA見たいです。
段々と列の前の方に行くと期待感が上がってきます。それまでは看板とかお店の前のメニューをみて楽しみます。
そしてついに21時40分に席に到着。中は、7人くらいでしょうか。なんとか座れるスペースに、真ん中にお店の人が一人、キッチンに2人の10人入ったらいっぱいになってしまう店内です。
お水を飲みながら待ちます。綺麗な店内。
そして、いよいよ到着。
すごいきれいなラーメンです。上には鳥チューシューと、いくら、などなどたくさん乗っています。友達いわく自分の時とは違うということで、このトッピングは季節によって変わるものと思われます。
スープは濃厚そうなすこし黄色味のかかった色で、濃厚なポタージュを想像させます。
そして、いよいよ一口目。
うまい。
二口目、やっぱりうまい。ついつい確認してしまうおいしさのスープ。いままで飲んだスープの中で一番。さすが銀座。
そして、麺にチャーシューです。
麺もしっかりした歯ごたえの中太の麺で、濃厚なスープをたっぷり吸って美味しいです。チャーシューも鳥ってこんなにやらかいの？？って思うほど、とろけるチャーシューでした。ほんとに大満足。最後は味を変えるための調味料を入れて、スープも全部間食してしまいました。
絶対にまた来ますと心に誓い、このお店を出ます。
次回は、友達の頼んだ特製つけSOBAに決定。
このご飯メニューも捨てがたいです。
それと白湯を頼まれる方は、白飯が欲しくなると思うのですが、20時30分の時点では白米は売り切れていましたので、恐らくもっと早くいかないと食べれないと思います。た
最後はこの立札を見て名残おしく帰宅です。
再度訪問
[kanren postid=”673″]お店情報：
銀座 篝 (かがり)
東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F
【月-金】
11:00-15:30 17:30-22:30
【土・祝】
11:00-15:30 17:30-21:00
日曜休み
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