大好きなケーキのたべる方ではなく、作る方で１年間一緒の教室で過ごした方のお店です。
同じ年に入ったのに２年コースを圧倒間に１年で卒業していってしまった。
その方のお店がOPENしたということで、お土産をもらいました。
サブレ・リというお菓子
いくつか焼き菓子を買ってきてくれたみたいで、その中からこちらをチョイス。
○サブレ・リ
米粉を使った焼き菓子ということで、初めての組み合わせになります。スポンジケーキなどで米粉というと今では珍しくないものになりましたが、こういったサブレとなるとあまり見たことありません。
スポンジケーキのもちっとふんわり感がサブレにすることで、どのように変わるのかがポイントでしょうか。
米粉を使ったサブレの感想
もともとスノーボールクッキーみたいにほろほろ崩れるタイプの焼き菓子は好きだったのですが、
こちらもやっぱりおいしくいただくことが出来ました。
味付けも甘すぎず、ちょうどいい感じで、しっかりとほろっと崩れる食感を楽しめました。
さずがだなーという感想です。
材料も
米粉、バター、卵、小麦粉、砂糖、生クリーム、塩
ということで非常にシンプル。
健康に気を使っている人でも安心して食べられそうです。
お店では、他にもタロッコオレンジのタルト、はちみつロール、プリン、サブレがあったり、糖質やカロリーを抑えた商品も用意されています。
いつかお土産ではなく、自分で滋賀県の大津市のお店に買いにいきたいと思います。
お店データ
店名：maison de l’ours noir（メゾンドロースノア）
住所：滋賀県大津市本宮2-10-16星州ビル１Ｆ
電話番号：077-525-2266
営業時間：11：00～18：30
お休み：日・月・火
公式サイト⇒リンク
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